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学校召开9月食品安全月调度会议

来源 : 后勤基建部 作者 : 张景锋 编辑 : 王光发 发布时间 : 2024-09-30 阅读次数 : 2640

9月30日上午，学校在高明校区组织召开9月份食品安全月调度会议，学校副校长田海燕、后勤基建部及各食堂餐饮公司管理层、现场经理等参加本次会议，会议由后勤基建部主要负责人主持。

会上，学校食品安全总监郑柱就开学以来开展的“组织检查、投诉即办、问题整改、主要风险点和本月重点工作”等情况做了汇报，并针对9月“日管控”、“周排查”中发现的问题及风险点，部署国庆假期期间食堂工作以及下月食品安全重点工作。

各食堂负责人分别汇报了9月份食堂的供餐情况、存在的问题以及相应的整改措施。主要负责人根据各食堂的汇报情况，提出三点工作要求：一是食堂员工的健康状况与食品安全紧密相关，每个月的月调度汇报内容须增加员工健康状况汇报，各食堂须针对季节性流行病制定应对方案；二是创新员工培训方式，可安排不同食堂之间的交叉培训、聘请专业人员进行专项培训等，提升员工的培训效果；三是学校食堂监管人员必须坚守底线思维，廉洁自律，各食堂经营单位必须严格遵守廉洁经营规范，杜绝任何形式的商业贿赂和不正当交易行为。

最后，田海燕就本月学校食品安全工作做总结讲话并提出六点工作要求：一是思想上要高度重视食品安全工作，认真学习习近平总书记对食品安全工作的重要指示精神，严格落实“日管控”工作，每天要按照检查表进行严谨、细致地检查，及时发现问题、整改问题；二是针对重复出现的问题，要从管理上寻找原因，减少问题的发生，在发现问题、督促整改的过程中不断创新工作方法，推动制度的完善和出台，加强工作人员的食品安全责任和意识；三是抓好重要节点，做好节假日及开学后的供餐保障，食堂的清洁卫生与消杀必须落实到位，针对节后复课可能出现的用餐高峰，提前制定应对方案；四是防范风险，科学应对季节性问题，针对季节性流行病，科学防控，加强员工健康管理和环境卫生清洁消毒；五是加强应急处突，耐心礼貌处理学生投诉，耐心倾听、诚恳解决，保障学生利益和合法权益；六是营造风清气正的校园环境，我校属省属事业单位，所有后勤工作人员要严格遵守各项工作纪律，不能逾越纪律的底线，请各单位予以配合。保持“清亲”的合作关系，共同促进学校的发展。(图/文：张景锋；一审：孙瑞娜；二审：郑柱；三审：叶育旺)