广东职业技术学院是由广东省人民政府举办的全日制普通高等职业院校，行政主管部门是广东省教育厅。其前身为广东省纺织工业学校，筹建于1984年,1985年正式招生，1993年被评为省级重点中专学校，2000年被评为国家级重点中专学校，2001年升格为广东纺织职业技术学院。2012年，经广东省人民政府批准，学校更名为广东职业技术学院。2021年7月，与广东省工业贸易职业技术学校开展集团办学，该校正式成为广东职业技术学院南海校区，广东职业技术学院一校三区办学布局正式形成。